Resep: Lezat Rawon Asli Surabaya

Rawon Asli Surabaya.

Kamu dapat memasak Rawon Asli Surabaya using 15 Komposisi and 8 cara. Disni bagaimana caranya membuat lalu.

Bahan bahan yang diperlukan Rawon Asli Surabaya

1. Sediakan 1/2 kg of daging sapi + tetelan.
2. Sediakan 8 of kluwek.
3. Siapkan of Bumbu Halus :.
4. Kamu butuh 5 of kemiri.
5. Siapkan 12 of bawang merah.
6. Sediakan 6 of bawang putih.
7. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
8. Kamu butuh 1 sdt of jinten.
9. Siapkan 1 ruas of jahe.
10. Sediakan 1 ruas of lengkoas.
11. Kamu butuh 2 batang of serai.
12. Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
13. Siapkan 3 lembar of daun salam.
14. Sediakan of garam.
15. Siapkan of penyedap.

Rawon Asli Surabaya Cara Demi Cara

1. Didihkan air, masukan daging + tetelan beserta daun jeruk, salam, serai.. kalau berbuih dan ada kotoran coklat" mengambang ambil dan buang. supaya air bening dan bersih. tinggalkan dulu daging.
2. Uleg kluwek tambahkan air panas sedikit supaya gampang menghancurkan nya..
3. Masukan bumbu halus + kluwek yang sudah dihaluskan kepengorengan. tambahkan air tunggu sampe air menyusut,.
4. Jika sudah menyusut, tambhakan 3sendok minyak goreng masak sampe harum. cicipi apa masih ada rasa getir / tidak. jika bumbu sudah matang.
5. Ambil daging yang direbus dalam panci, masukan ke dalam penggorengan masak dengan bumbu, tambahkan 2gelas kaldu. masak aduk sampe daging berubah warna kehitaman..
6. Lalu masukan bumbu beserta daging kedalam air rebusan. adukkk.. berikan garam dan penyedap. biarkan mendidih sampai daging empuk..
7. Jika sudah empuk, koreksi rasanya kembali..
8. Sajikan dengan bawang goreng, sambal,taoge pendek, telor asin dan irisan jeruk nipis. selamat mencoba 😉.