Abon Ayam.
Kamu dapat membuat Abon Ayam using 18 Komposisi and 9 cara. Disni bagaimana caranya membuat lalu.
Bahan bahan yang diperlukan Abon Ayam
- Siapkan 500 gr of Ayam.
- Kamu butuh 1 lembar of Daun salam.
- Kamu butuh 300 ml of Santan.
- Siapkan 4 cm of Jahe (geprek).
- Kamu butuh 2 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 4 cm of Lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 batang of Serai.
- Siapkan of Bawang merah goreng (secukupnya).
- Siapkan of Minyak goreng/ mentega (utk menumis).
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 3 butir of Kemiri.
- Siapkan 6 siung of Bawang putih.
- Siapkan 7 siung of Bawang merah.
- Sediakan 2 bh of cabai (jika ingin pedas bisa ditambah).
- Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan of Gula (secukupnya).
- Sediakan of Garam (secukupnya).
- Siapkan of Lada bubuk (secukupnya).
Abon Ayam Cara Demi Cara
- Rebus ayam yg sudah dibersihkan dan diberi jeruk nipis supaya amisnya hilang. Saat merebus bisa di tambah garam ya, supaya daging ayamnya sedikit berasa..
- Setelah ayam matang, lalu suir kasar ayam..
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas..
- Setelah itu masukkan santan, tunggu hingga mendidih..
- Lalu masukkan ayam suir. Aduk terus hingga mengering..
- Setelah mengering, kecilkan api. tetap diaduk sampai abon jadi dan kering. Tujuan diaduk terus supaya tidak gosong..
- Tambahkan bawang goreng sebelum dimasukkan ke toples..
- Abon siap disantap..
- Usahakan abon benar2 kering ya.. supaya dpt bertahan lama. Biasanya abon yg saya buat bisa bertahan 2-3 minggu. Baik simpan dikulkas juga. Dan jangan tutup toples sebelum abon benar2 dingin. Semoga suka 🥰.
